+7 (495) 517 03 43
задать вопрос
+7
обратный звонок

Винный бар Туше

Для тех, кому нравится сочетание вина и сыра, советуем попробовать нежную домашнюю рикотту с сальса верде из фисташек (450 руб.) или буррату с тёплой свеклой и свежими помидорами (680 руб.). Ценителям рыбы и морепродуктов шеф рекомендует вариацию на тему севиче – слегка маринованную макрель с пряным соусом из кокосового молока, красным луком и огурцами (450 руб.); гравалакс из форели с табуле из киноа с пряным йогуртом с заатаром (500 руб.) или интерпретацию на салат нисуаз с добавлением киноа и спаржи (700 руб.). Из мясных закусок: горячая печень кролика в горчичном соусе, которая идеально сочетается с красным вином (450 руб.) и фирменный паштет «Touché» (370 руб.).

Как всегда, шеф оставил за собой право ежедневного изменения раздела горячих блюд. Из новинок гостям наверняка понравятся томлённые говяжьи щёчки с пюре из сельдерея, запечёнными корнеплодами (морковь и пастернак) и бобами эдамаме (800 руб.).

В разделе десертов шоколадный фондан с ореховым мороженым и вишней (350 руб.) и воздушные пончики с кремом тирамису (300 руб.).

Лариса Мамедова решила изменить не только меню, но и барную, и винную карты, поменяв полностью состав вин, коктейлей и других алкогольных и безалкогольных напитков. Винная карта наполнится позициями нового и старого света в ценовом диапазоне до 6 тысяч рублей, и, как и прежде, все вино можно будет заказать по бокалам, а их более 200 видов. Сейчас же все вина из старой карты можно купить со скидкой более 50-60%!

Любителей коктейлей заинтересуют: «Базиликовый Тини» (500 руб.), «Джин Физз Гранат» (600 руб.), «Пуччини» из Просекко и мандаринового фреша (600 руб.) или же «Эскобар» из хереса Педро Хименес, двух видов рома и апельсинового фреша (650 руб.). Как всегда, большой выбор пива (10 наименований) и сидра (3 вида).

В баре, как и прежде, можно заказать дегустационные сеты. Но если раньше сеты были только винные, сейчас же можно попробовать порто, херес и даже виски.

«Теплые» красные вина:

Pinotage Southern Right, Hemel-en-Aarde 2015, ЮАР

Barbera d’Alba ‘Aves’ Burlotto, 2012, ПьемонтИталия

Sangiovese ‘Gamla’ Golan Heights Winery 2013, Израиль

Shiraz ‘Twins’ Maverick Barossa Valley 2014, Австралия

Finca Malayeto Vina Zorzal 2013, Navarra, Испания

+ террин из утки и разный домашний хлеб

Интересный порто:

Fonseca Siroco (blanc)

Fonseca 10-year old (tawny)

Fonseca late-bottled vintage 2009 (rubi)

пряный миндаль

Мощный херес:

Fino ‘Puerto Fino’ 15,5%

Jerez Dry Amontillado ‘Los Arcos" Solera Reserva

Jerez Pedro Хimenez ’San Emilio’ Solera Reserva

сухофрукты и миндаль

Разнообразный виски:

Glen Moray 8 years Speyside, Scotch

Bowmore 12 Yers Old Yslay, Scotch

Теeling Singl Grain, Irich

Corner Creek 8 Years Old Reserve Bourbon, USA

+ сухофрукты и миндаль

Стоимость сетов – 1500 рублей.

Забронировать стол в винном баре Туше

 

 
20.01.2017 17:45:11



RestoTube.ru - первый в России видеогид по ресторанам с возможностью онлайн-бронирования. При бронировании столика в ресторане вы можете получить скидку на все меню заведения до 40%! Вы можете бронировать столики со скидкой или бесплатно! Бронирование столика происходит on-line в течение 5 минут. Вы получаете возможность заказать лучший столик без звонка с sms-уведомлением и получить скидку до 40% от общего счета! Смотрите видео, бронируйте столики в лучших ресторанах и барах Москвы, получайте скидки и отдыхайте!

© 2014—2018 «Restotube»