лучшие рестораны со скидками
+7 (495) 088 45 16
задать вопрос
+7
обратный звонок
Еда
Апрельский Маркет Местной еды

Высокая кухня пошла в народ! Точнее, пересела на фуд-траки и поехала. В Москве 22-23 апреля пройдет Маркет Местной еды, на котором можно будет попробовать вкусную кухню «на колесах». Участников будет более тридцати, обещают сочные стейки, оригинальные десерты, красочные фалафели, супы-пюре в стаканчиках, салаты в банках и даже смузи в лампочках. Короче, все так и просится в Instagram!

О ПРОЕКТЕ

Местная еда — это некоммерческая организация, активно развивающая и поддерживающая начинающих гастро-предпринимателей (местных, как ясно из названия). В рамках этой поддержки организаторы проводят регулярные встречи, коворкинги и мастер-классы, продают промо-ящики с продуктами производителей, организуют бизнес-инкубаторы и – барабанная дробь – проводят Маркеты Местной еды. О них, собственно и речь.

УЧАСТНИКИ

Первый Маркет Местной еды прошел в 2013 году, так что этот сезон будет для мероприятия пятым по счету и юбилейным. Ожидается порядка тридцати участников, среди которых немало постоянных: например, «Южане», Torro Gril, Schneider, «Мой большой греческий фалафель», «Едим стоя», «Дагестанская лавка», Q Argentina Grill, Mitzva, «Антипод пицца-бар», Kates&Cakes и FoodKabluk.

Новичков тоже будет предостаточно. «СупСтанция» предложит крем-супы в стаканчиках, «Mr.Чо» лапшу и рис на воке, а Banka Salad Shop красочные салаты в банках. Будут также испанский корнер Ruta Española, мясная точка Beef Point, кондитерская Profitrolka и сербская Pleska с плескавицей с разными соусами. Кто не в курсе, плескавица - это такая плоская котлета.

Один из самых ожидаемых новичков - Vitamin & Smoothie Bar Macadamia. Смузи и фруктовые коктейли они весьма оригинально «упаковывают» в лампочки.

В ЧЕМ ИЗЮМ

Для посетителей Маркет Местной еды – это отличный шанс наесться вкусно и до отвала, не истощив при этом семейный бюджет до состояния анорексии. А для участников – возможность заявить о себе, протестировать новинки на потребителях и сделать соответствующие выводы. В маркете традиционно участвуют резиденты «Фуд-инкубатора», которые с его помощью ищут инвесторов.

Главным героем апрельского маркета будет кофе. В программе дегустации, мастер-классы и даже соревнования бариста. Профессионалы кофейного дела расскажут, выгодно ли сейчас открывать кофейню в Москве, как конкурировать с сетевыми ресторанами и сколько вообще на этом всем можно заработать (и можно ли вообще).

В некоторых корнерах можно будет оплатить еду карточками, в других – только за наличку. По итогам голосования посетителей организаторы составят рейтинг участников; поблагодарить за понравившееся блюдо можно будет и лайком в приложении. Кроме того, апрельский маркет тестирует систему предзаказа в ASAP ME. Меню всех участников внесено в приложение. Каждый посетитель может скачать его, прикрепить карту, как в Uber, сделать предзаказ и выставить время, когда он готов его забрать. По идее, такая система должна решить проблему очередей.

ГДЕ И СКОЛЬКО

Апрельский «Маркет Местной еды» пройдет во дворе Музея Москвы. Он будет работать с 11:00 до 21:00, вход бесплатный.

Полное расписание маркетов на этот год и прочие интересные подробности можно узнать на сайте Местной еды: http://localfood.tilda.ws/page123486.html

18.04.2017 23:07:44
Это вас может заинтересовать:

09.03.2017 12:30
Еда
Мартовский гид по московским ресторанам

11.03.2017 19:21
Еда
16 марта в ресторане «Карлсон» на Овчинниковской набережной состоится ужин с Владимиром Олькиницким.

11.03.2017 21:00
Еда
Тестируем 10 ресторанов Москвы



RestoTube.ru - первый в России видеогид по ресторанам с возможностью онлайн-бронирования. При бронировании столика в ресторане вы можете получить скидку на все меню заведения до 40%! Вы можете бронировать столики со скидкой или бесплатно! Бронирование столика происходит on-line в течение 5 минут. Вы получаете возможность заказать лучший столик без звонка с sms-уведомлением и получить скидку до 40% от общего счета! Смотрите видео, бронируйте столики в лучших ресторанах и барах Москвы, получайте скидки и отдыхайте!